10月の玄米菜食ごはんや眞玄🎃 今月は2回開催
10月
だいぶ秋のふかまりが感じられるようになってきた今日この頃
季節の移り変わりは体調を崩しがち
特に今年の夏は厳しい暑さが続いていたので、今はそのたまった疲れが出やすくなるタイミングかもしれません
10月の玄米菜食ごはんや眞玄では、さつまいも、かぼちゃ、なす、れんこん、ごぼう等々、秋野菜の素材の美味しさを存分に味わえるごはんをご用意いたします
食欲の秋🍁
マクロビオティックベースの体にやさしい玄米菜食ランチで心身の陰陽バランスを整えませんか？
10月14日(祝月)やちよ農業交流センター 11時半～14時ラストオーダー、14時半閉店
10月19日(土)牧の原テーブル 11時半～14時半ラストオーダー、15時閉店
メニュー
食前にグルテンフリー＆ヴィーガン自家製米粉クッキーと黒豆茶をお出しします
A：ごはんや眞玄の色どりおかずたっぷりのせプレートランチ
メインはひよこ豆バーグ
オーガニックのひよこ豆をホックリ蒸して、じっくり炒めて甘みを引き出した有機の玉ねぎと人参を加え、自家製ひよこ豆味噌で味を整えてベジバーグにしました
ひよこ豆のコクと旨味・甘味が調和した、しみじみ美味しいベジバーグです
自家製味噌ソースと合わせてお召し上がりいただきます
メインの他に小さな野菜のおかず数種類、季節のスープ、玄米ごはん、食前ミニスイーツ、デトックスウォーターがついて
やちよ農業交流センター：1500円（税込）
牧の原テーブル：1600円（税込）※牧の原ではおかずの種類を増やします
小さなおかずは内容変更の可能性あり
◎ビーンズストロガノフ
オーガニックひよこ豆とコクのあるナッツクリームでこっくりとした甘さを引き出したベジストロガノフ
ナッツやキノコをたっぷり贅沢に使用、お口に含むと食材の旨味と甘みがいっぱいに広がるリッチなテイストのストロガノフです
日本ではビーフストロガノフというとブラウンソースをよく使いますが、本場ロシアではホワイトソースを使うそう
ごはんや眞玄では動物性食材を使いませんのでビーフは入っていないけれど、お豆とお野菜だけでも食べ応え十分
バターや牛乳も不使用でこのコクと旨味は癖になる美味しさです
ビーフストロガノフよりもこちらの方が好みという方もいらっしゃるんですよ☆
メインの他に小さな野菜のおかず数種類、季節のスープ、玄米ごはん、食前ミニスイーツ、デトックスウォーターがついて
やちよ農業交流センター：1600円（税込）
牧の原テーブル：1700円（税込）※牧の原ではおかずの種類を増やします
小さなおかずは内容が変更になる可能性あり
◎DRINK
黒豆茶やハーブティーなどティーポット付き各300円、無農薬赤紫蘇ドリンク400円～
◎スイーツ
※検討中、決まり次第お知らせいたします
ランチ、スイーツ共に無くなり次第終了。
お席のご予約を承ることはできませんが、お料理のご予約（お取り置き）は可能です。
ご予約の際は、ご来店時間の目安とお取り置きする料理名(A又はB)をお知らせください。
※オーダーが集中している場合、ご予約を入れていただいている方から優先的にお料理を提供させていただく場合がございますのであらかじめご承知おきください。
※テイクアウトOK（1200円・スープは付きません)。オーダーが集中している時はお待ちいただく可能性があります。
玄米菜食ごはんや眞玄では、自然や大地のエネルギーをたっぷり吸収した栄養たっぷりのオーガニック夏野菜をふんだんに使用し、腸内環境を整える発酵食品や食物繊維を使用し、化学調味料や添加物、精製された白砂糖や食塩は一切不使用、伝統的な手法や自家製の調味料を必要最低限の範囲で使用し素材の味を存分に引き出すお料理を提供します。
玄米は山形の自然栽培農家さんがこだわって作った自然栽培・無農薬のもの。
田んぼのお水はそのまま飲めるほど！！
安心安全で身体に優しいオーガニック食材をたっぷりと使ったマクロビオティックの野菜料理で身も心も癒されてみませんか？
玄米菜食ごはんや眞玄、マクロビオティックについての詳細はこちらをどうぞ
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
