11月の玄米菜食ごはんや眞玄🍠
11月
ハロウィンも終わり、街の中は徐々にクリスマスムードへと移り変わっています
朝晩の冷え込みがだいぶ進み、街路樹の葉も黄葉し、秋の深まりを肌身で感じる今日この頃
味覚の秋🍠🍄
この時期は美味しいものがたくさん♪
今日は何を食べようかなとよりどりみどりな嬉しい季節です😁
11月の玄米菜食ごはんや眞玄は、秋の味覚を存分に楽しみつつ、身体を内側からあたため、乾燥しがちなこの時期に潤いをもたらしてくれる食材を取りいれ、これから始まる冬への準備にもなるランチをご用意いたします
マクロビオティックベースの体にやさしい玄米菜食ランチ
今回は、先日開催した奄美大島ヨガリトリートの際に仕入れた島食材もふんだんに使います
島全体がパワーで満ちている奄美大島の野菜や食材は、心身を癒し、生きる力を上げてくれること間違いなしです！
11月23日(祝土)玄米菜食ごはんや眞玄＠牧の原テーブル♪
11月23日(祝土)
11時半OPEN
14時LAST ORDER
場所：牧の原モア内、牧之原テーブルのシェアキッチンにて
※実は料理担当のわたくし、11月初めに奄美大島で足を骨折してしまいました。ギプス足での準備となるため、料理ご提供までお待たせしてしまう可能性があります。大変申し訳ありません。
A：ごはんや眞玄の色どりおかずたっぷりのせプレートランチ
メインはベジミートのソテー
国産大豆で作られたベジミートを野菜だしで下味をつけ、カリっとジューシーに仕上げます
ソースは、自家製のトマトソースとハリッサソースの2種類からお選びいただけます
小麦不使用グルテンフリー
メインの他に野菜のおかず7～8種類、季節のスープ、玄米ごはん、食前ミニスイーツ、デトックスウォーターがついて1700円（税込）
こちらはライスコロッケがメインだった日のプレートランチ。ご参考までに…。オーガニックの新鮮野菜を使用しているため仕入れ状況によっては内容が変更になる可能性があります
◎ダルカレー
カオリが大好きな南インド料理定番のお豆の薬膳カレー(辛さ控えめ)
ダルとはお豆という意味
ムングダルやレンズマメ、ひよこ豆など数種類のお豆を組み合わせて旨味と甘みを引き出し、辛さ控えめにブレンドした薬膳スパイスで内側から身体をあたため、たっぷりの野菜と煮込むことで奥深く優しい味わいのカレーです
ダルカレーの他に小さな野菜のおかず2種類、季節のスープ、食前ミニスイーツ、デトックスウォーターがついて1600円(税込)。
◎DRINK
黒豆茶やハーブティーなどティーポット付き各300円、酵素ドリンク400円～
◎酒粕レアムースケーキ
酒粕、豆腐、豆乳ヨーグルトで作るレアムースケーキ
自家製グラノーラの香ばしくてカリっとした食感とクリーミーでコクのあるレアムースは相性抜群♪
お豆腐で作っているなんて信じられないくらいの美味しさです
季節のフルーツや奄美大島のパッションフルーツをふんだんに使用しています
小麦、卵、乳製品、白砂糖不使用の体に優しいマクロビオティックスイーツ※数量限定
750円(税込)
春にお出しした酒粕レアムースケーキ
ランチ、スイーツ共に無くなり次第終了。
お席のご予約を承ることはできませんが、お料理のご予約（お取り置き）は可能です。
ご予約の際は、ご来店時間の目安とお取り置きする料理名(Aランチプレート又はBダルカレー)をお知らせください。
※オーダーが集中している場合、ご予約を入れていただいている方から優先的にお料理を提供させていただく場合がございますのであらかじめご承知おきください。
※テイクアウトOK（1200円・スープは付きません)。オーダーが集中している時はお待ちいただく可能性があります。
玄米菜食ごはんや眞玄では、自然や大地のエネルギーをたっぷり吸収した栄養たっぷりのオーガニック夏野菜をふんだんに使用し、腸内環境を整える発酵食品や食物繊維を使用し、化学調味料や添加物、精製された白砂糖や食塩は一切不使用、伝統的な手法や自家製の調味料を必要最低限の範囲で使用し素材の味を存分に引き出すお料理を提供します。
玄米は山形の自然栽培農家さんがこだわって作った自然栽培・無農薬のもの。
田んぼのお水はそのまま飲めるほど！！
安心安全で身体に優しいオーガニック食材をたっぷりと使ったマクロビオティックの野菜料理で身も心も癒されてみませんか？
玄米菜食ごはんや眞玄、マクロビオティックについての詳細はこちらをどうぞ
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
